2011年10月13日
「料理方秘 神の水」さんに行ってまいりました。
料理方秘「神の水」さんのレセプションに御呼ばれして参りました。
熊本市水前寺公園すぐそば、路面電車通り沿い。
「伝統と和、雅な薫り」のするこの地域にしっとりと落ち着いた大人の和食のお店です。
当店の器もたくさん使っていただいております。
熊本肥後、細川藩の御料理頭・村中乙右衛門が遺した料理秘伝書「料理方秘」のこと。
店主の松村さんはこちらにとても精通しておられる方です。
地元の食材や伝統料理を意識しながら、旬の食材を生かした、美味しい和食を提供していただける素敵な美味しいお店の誕生です。
今回のお品書きとそのお料理です!!
実に美味しかったです。
奇をてらったお料理は一切なく、しっかりとした出汁の味に程よい味付け。
スタンダードな素晴らしさがここにはあります。
最近美味しいお店との出会いが多くなってきました。
今回もまた行きたくなるお店との出会い。
「幸せ」です。
レセプションなのに酔っ払ってしまいました・・・
10月17日OPEN!!
料理方秘 神の水(りょうりかたひ かみのみず)
熊本市水前寺公園3番4号 土山天祐堂ビル1階
096-237-7507
http://blog.kaminomizu.com
営業時間 18:00〜
※しばらくは夜のみの営業
予約はいらないようですが、お電話していかれることをお勧めします。
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