うつわ屋Living&Tableware　NEWS

※熊本市北東部合志市にあります和食器屋です。いつもたくさんの器からお選び頂けるよう、モリモリな店内でお待ちしております。年8～10回のイベントも開催しております。★水曜定休※定休日以外にお休みが入る場合もございます。記事中にてご案内いたします。★通信販売はオンラインショップ掲載商品のみお受けいたします。http://utsuwaya.shop-pro.jp/

2012年11月23日

「おでんまつむら」さんに行ってきました！

～お知らせ～
■臨時休業:11月29日（木）は休業いたします。
■11月23日（金）11月26日（月）は16：00までの営業となりますのでお気をつけて。

繁華街に行ってきました。
街路樹が色付き、ハラハラと落ち葉が舞っていました。冬が来ますね。

過日。
当店で器を買っていただいたこの秋オープンのお店。
「おでんまつむら」さんにお邪魔してまいりました。
以下その時の様子ノーカットでご覧ください。2人でたべた量です(笑)
時系列でどうぞ！

清潔感のある店内はお客さんでいっぱい！！
メニューも豊富で、お食事として利用もばっちりのお店です！

和え物、かぶらむし　優しいお味です。。。

ふっくらがんも：お出汁と相まって大変美味しい！　鯨のさえずり：珍味でした！

名物半熟卵：汁までのんじゃう美味さ！　ロールキャベツ：川口武亮の器で。もはや定番！おいしいなあ・・。

赤鶏と大根：遊楽窯の器で。しみしみです・・。　ポテトサラダ：村上祐仁の器で。ホクホクです！

酢牡蠣と春菊：さっと茹でた牡蠣がジューシー！　　豆腐とおぼろこんぶ：こんなやつたまりません＾＾。

おでんの出汁で炊いた釜飯：薄味ですが大変満足の良いお味でした！！！！
ローストビーフ：このタイミングで・・でもするする入る！不思議・・。角掛政志さんの器で。

で、ラストはプリン！そこまでやるか！

おでんまつむらのオーナー松村さんは大阪のかが万で修業をされ、故郷熊本でお店を出されました！
まだ30歳とお若い方ですが、きちんと修業されたからこそ出せるその出汁の味は格別でした！
僕は昨年からですが、彼のようにこれから夢をもって始めるという、若く実力のある料理人の方々のお手伝いをする機会にしばしば恵まれて大変幸せです！
今回のまつむらさんもかなりの上質なお味。美味しい！！！！！
おでんは派手さはないですが一品料理と表現しても良いと思います。
その他にもご飯ものまで料理は充実。
おでんという気安い看板もあるからでしょうか？そのお味にすでに常連客も多い活気のあるお店でした。
僕もちょくちょく利用したいと思います！！

おでんまつむら
〒860-0848
熊本市中央区南坪井5-18　サウスファイブセカンドビル1F
096-356-6825
営業時間　17：30～22：30（出汁が無くなり次第終了）
定休日　日祝
※予約をされることをおすすめします！！

次回開催のイベント：
■余宮隆展
2012年12月8日（土）～12月24日（月祝）