料理と器

2021年07月22日

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【入荷案内:本郷里奈ラピスシリーズ】

入荷案内はこちら✨
お待たせ致しました!本郷里奈さんの入荷です♪
今回は夏にピッタリのラピスシリーズが来ております。

本当にお久しぶりの里奈ちゃんの器。
第二子を出産し、絶賛子育て中の彼女。大忙しの中、しっかり作ってくれていました✨

今回はご覧の通りのラインナップとなっております。マグカップやプレートの大小、ドラ鉢にスクエアプレートが並んでます。
ぜひご覧くださいませ🌿
*こちら店頭販売のみとなっております。

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先日久しぶりに姪っ子が夕飯作ってくれました🍚
メニューは皿うどん。麺とスープの素がセットになってるヤツで、野菜たっぷりでチャチャッと🙌

なぜか「カリカリに焼いて使う〜」と買って来た豚バラ肉には「違うだろ!ロースかモモだろ!しかもカリカリにはせんど?!」とつっこまれてましたが、何にせよ美味しかった✨✨

作りおきのキノコミックスととうもろこしのスープも美味しかった♪
ごちそうさま〜🙏

こちらで使っているモクモクの黄色のミモザ柄のお皿も本郷さんの作。(こちらは私物です。)
今回ミモザのシリーズは来ておりませんが、またお願いはしておりますのでどうぞお楽しみに!

本日も伊東靴受注会とモリモリ常設の二本立てで営業しております。
どうぞよろしくお願いいたします😊


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■伊東製靴店 靴の受注会
2021年7月17日(土)〜7月25日(日)
伊東さん在店日:7/17・7/18・7/24・7/25
*伊東さん不在の日はうつわ屋スタッフが対応いたします。
*前払いでのご精算となります。
*お品物のお渡しは数ヶ月後となります。
伊東製靴店靴の受注会説明ページ

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■サブロウさんと平田友美さんの通信販売延長中
うつわ屋オンラインショップ
http://utsuwaya.shop-pro.jp/
glass works plus+ の延長販売を行っております。どうぞご利用くださいませ。

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【新型コロナウイルス感染症特記事項】

※マスク(フェイス・マウスガードだけの着用は不可)は大人も子供も必ず着けてご入店ください。
※備え付けの手指アルコール消毒をお使いの上ご入店ください。

店主基礎疾患持ちです。ご配慮の上ご入店お願い申し上げます。

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■7月の休業日:毎週水曜日と5日(月)、10日(土)、13日(火)、16日(金)、27日(火)
■8月の休業日:毎週水曜日と1日(日)、2日(月)、16日(月)、17日(火) 、31日(火)他

営業時間:11時〜17時

今後変更の可能性もございます事ご了承ください。


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【お願い】
・新型コロナウイルス感染防止の為、マスクは必ずお付けの上ご入店ください。また店内入り口にある手指アルコール消毒のご使用もお願いいたします。
・駐車場でのアイドリングストップにご協力くださいませ。近隣よりの排気ガスの苦情が出ております。当店は住宅街に位置しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・また子供さん連れの方はHPまたは、店入り口横の注意書きを必ずお読みの上ご入店くださいますようお願い申し上げます。
・転売目的のご来店はお断りいたします。
・お会計はできるだけ現金でお願い出来ましたら幸いです。:カード会社に対して大手量販店さん等の主な事業所さんは売上に対して約1%の加盟店手数料を払うにとどまりますが、それに比べ私共中小零細事業所は3〜7%も負担がございます。増税し政府のキャッシュレス推進後、売上は伸びず単純にクレジットカード手数料負担が増加し利益が減っております。キャッシュレス化の流れですが現金での会計の方が時間も手間も減りますし、また加盟店手数料が掛からず本来の適正な利益を享受でき、我々小さなお店は大変助かります。事実キャッシュレス決済を我々事業所が推進しているわけではございません。上記皆様にもご理解いただけたら幸いです。
・エコバックもご持参くだされば有難いです。

うつわ屋Living&Tableware




▼うつわ屋の想い・経営理念こちらに書いております。
ご一読くだされば幸いです。






☆うつわ屋Living&Tableware 
〒861-1112
熊本県合志市幾久富1647-240
T/F 096-248-8438
ホームページ http://www.utsuwaya.net
オンラインショップ http://utsuwaya.shop-pro.jp/
メールアドレス info@utsuwaya.net
メールアドレス kumamotoutsuwaya@hotmail.co.jp

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kumamotoutsuwaya at 16:28コメント(0) 

2021年07月15日

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【後藤さんの飯碗とある日の食卓】

こんにちは☀️
今日も晴れ晴れと良いお天気!洗濯物パリッパリに乾きます✨

*今日は営業し、明日(金)は伊東さんの受注会準備の為お休みです🙌
どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

本日ご紹介は後藤さんの鎬(しのぎ)飯碗の大・小です。
言わずと知れた“粉引きに鎬”の第一人者。(諸説あります(笑))
このクオリティの高い丁寧な鎬と品の良いフォルム。ミルキーな粉引。
手仕事の飯碗が欲しいと言う方にまずはオススメしたい器です✨
もちろんギフトにもおすすめです。
ペアで税込5000円ちょっと。これを嫌いな人はまず居ないと思いますので、年齢ご趣味問わず贈れる安心感があります。
ぜひご覧くださいませ✨
*こちらの器は店頭販売のみとなっております。

そして、、
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こちらはこの暑さでちょっとバテ気味な時の食卓。

豚肉と新玉ねぎのレモンじょうゆ炒め🍋
#まんじぇ のみわさんがラジオで紹介されていたレシピ。
新玉ねぎは無かったので、サラダ玉ねぎで代用。
火を使うのも最小限、そしてレモンのサッパリ感でご飯もすすみます🙌
追いレモン🍋も用意して、キュウリの浅漬けと共にいただきました。

お皿も白でスッキリと。
後藤さんの内しのぎ皿と石岡さんの楕円皿を使いました。
後藤さんの内しのぎ皿は店頭に5寸と8寸がございます💁‍♀️(使用しているのは6寸)
そして石岡さんは今年9月に2年半ぶりの個展を予定しております。

飯碗は藤田さんと山口さん。ガラスの鉢は梶原さんです。
暑さに体が付いていかないこの季節、しっかり栄養取ってバテないようにしたいですね。
本日も皆様のご利用お待ちしております☺️

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〜まもなく開催〜
■伊東製靴店 靴の受注会
2021年7月17日(土)〜7月25日(日)
伊東さん在店日:7/17・7/18・7/24・7/25
*伊東さん不在の日はうつわ屋スタッフが対応いたします。
*前払いでのご精算となります。
*お品物のお渡しは数ヶ月後となります。
伊東製靴店靴の受注会説明ページ

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■サブロウさんと平田友美さんの通信販売延長中
うつわ屋オンラインショップ
http://utsuwaya.shop-pro.jp/
glass works plus+ の延長販売を行っております。どうぞご利用くださいませ。

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【新型コロナウイルス感染症特記事項】

※マスク(フェイス・マウスガードだけの着用は不可)は大人も子供も必ず着けてご入店ください。
※備え付けの手指アルコール消毒をお使いの上ご入店ください。

店主基礎疾患持ちです。ご配慮の上ご入店お願い申し上げます。

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■7月の休業日:毎週水曜日と5日(月)、10日(土)、13日(火)、16日(金)、27日(火)

営業時間:11時〜17時

今後変更の可能性もございます事ご了承ください。


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【お願い】
・新型コロナウイルス感染防止の為、マスクは必ずお付けの上ご入店ください。また店内入り口にある手指アルコール消毒のご使用もお願いいたします。
・駐車場でのアイドリングストップにご協力くださいませ。近隣よりの排気ガスの苦情が出ております。当店は住宅街に位置しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・また子供さん連れの方はHPまたは、店入り口横の注意書きを必ずお読みの上ご入店くださいますようお願い申し上げます。
・転売目的のご来店はお断りいたします。
・お会計はできるだけ現金でお願い出来ましたら幸いです。:カード会社に対して大手量販店さん等の主な事業所さんは売上に対して約1%の加盟店手数料を払うにとどまりますが、それに比べ私共中小零細事業所は3〜7%も負担がございます。増税し政府のキャッシュレス推進後、売上は伸びず単純にクレジットカード手数料負担が増加し利益が減っております。キャッシュレス化の流れですが現金での会計の方が時間も手間も減りますし、また加盟店手数料が掛からず本来の適正な利益を享受でき、我々小さなお店は大変助かります。事実キャッシュレス決済を我々事業所が推進しているわけではございません。上記皆様にもご理解いただけたら幸いです。
・エコバックもご持参くだされば有難いです。

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kumamotoutsuwaya at 12:58コメント(0) 

2021年02月15日

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【浜坂さんの器in創作割烹 大谷さん】

浜坂さんの器は「使えるアート」✨
何度も出てきているフレーズですが、その具体例を示してくださる貴重なお店がこちら。
「創作割烹 大谷」さんです。

以前から浜坂さんの器は使ってくださってましたが、今回も新たにご購入頂いております。いつもありがとうございます😊
早速伺って、久しぶりの上質な料理と共に器も楽しませていただきました。

この通りポップに見える色絵も、そしてもちろん白磁に金銀のパターンも、和食にもバッチリ似合う度量の大きさ✨
これが器としてのクオリティの高さの現れかと思います。

お料理も美味しくて大満足!
ノドグロや旬のアオサ、シラウオなどとりどりに🌸
大谷さんは現在昼と夜、各一組のみで営業されています。行かれる際はご予約をオススメ致します。

まだまだ見応えたっぷりの「浜坂尚子展」。
ぜひ店頭でご覧くださいませ!!

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=浜坂尚子展=
2021年2月6日(土)〜2月21日(日)
※通販は期間終了後に行います。
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【新型コロナウイルス感染症特記事項】
お守り頂けない方はご入店をお断りいたしますのでご理解ください。
(店主基礎疾患持ちです。ご配慮お願い申し上げます)

※マスクは必ず着けてご入店ください(子供さんもです)
※備え付けの手指アルコール消毒を必ずお使いの上ご入店ください。
※なるべく少人数で短時間のご利用をお願いします。
※出来る限り子供さんは交代で店外にて見て頂きますようお願いします。
※ご自身やご家族が発熱や体調の悪い場合は入店をお止めください。
※混雑時は入場規制をいたします。

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■2月の休業日:毎週水曜日と4日(木)、5日(金)、12日(金)、18日(木)、22日(月)

営業時間:11時〜17時

今後の情勢により更に休業追加や営業時間等変更の可能性もございますことご了承ください。

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【お願い】
・新型コロナウイルス感染防止の為、マスクは必ずお付けの上ご入店ください。また店内入り口にある手指アルコール消毒のご使用もお願いいたします。
・駐車場でのアイドリングストップにご協力くださいませ。近隣よりの排気ガスの苦情が出ております。当店は住宅街に位置しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・また子供さん連れの方はHPまたは、店入り口横の注意書きを必ずお読みの上ご入店くださいますようお願い申し上げます。
・転売目的のご来店はお断りいたします。
・お会計は現金がとても助かります。:カード会社に対して大手量販店さん等の主な事業所さんは売上に対して約1%の加盟店手数料を払うにとどまりますが、それに比べ私共中小零細事業所は3〜7%も負担がございます。増税し政府のキャッシュレス推進後、売上は伸びず単純にクレジットカード手数料負担が増加し利益が減っております。キャッシュレス化の流れですが現金での会計の方が時間も手間も減りますし、また加盟店手数料が掛からず本来の適正な利益を享受でき、我々小さなお店は大変助かります。事実キャッシュレス決済を我々事業所が推進しているわけではございません。上記皆様にもご理解いただけたら幸いです。
・エコバックもご持参くだされば有難いです。

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【今後のイベント情報※随時更新】
http://blog.livedoor.jp/kumamotoutsuwaya/archives/1974769.html
よろしくお願い申し上げます。
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▼うつわ屋の想い・経営理念こちらに書いております。
ご一読くだされば幸いです。










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kumamotoutsuwaya at 13:04コメント(0) 

2020年09月15日

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【入荷案内:サニークラフトさんのお箸置】

サニークラフトさんより。
かわいい箸置レスト入ってます。
店頭のみで販売しております。通販はお受けしておりません。

本日も沢山のお客様にお越しいただきました。心より御礼を申し上げます。
営業終了前の一時間、妻を買い物に行かせてしまい、私一人。その間突然の沢山の来店!!!バタバタと冷や汗かいちゃいましたが、何とかギリギリセーフで帰って来てくれて。助かったー!
お待たせしてしまった皆々様申し訳ござませんでした。

マーフィーの法則にありそう無さそうな。そんな1日に感謝です。
.
夕飯は頂いたステーキ肉!肉!焼き野菜と豆苗とツナのコールスロー。
藤田さんの私物の鉢にサラダを。和洋問わない素晴らしさ。

明日よりしばらく雨の模様。
来週からはぐっと秋が深まりそうな気温の予報。
毛布出さなきゃ!

.
明日は定休日。
木曜日より皆様のお越しをお待ちいたしております!



藤田佳三展 keizo fujita exhibition
2020年9月5日(土)〜22日(火)

※通販は期間終了後に行います!



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▼感染防止の観点より、ご来店の際にお約束頂きたい事ございます。
お守り頂けない方はご入店をお断りいたしますのでご理解ください。
(店主基礎疾患持ちです。ご配慮お願い申し上げます)

※マスクは必ず着けてご入店ください(子供さんもです)
※備え付けの手指アルコール消毒を必ずお使いの上ご入店ください。
※なるべく少人数で短時間のご利用をお願いします。
※出来る限り子供さんは交代で店外にて見て頂きますようお願いします。
※ご自身やご家族が発熱や体調の悪い場合は入店をお止めください。
※混雑時は入場規制をいたします。

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9月の休業日:毎週水曜日と3日(木)、4日(金)、8日(火)、14日(月)、25日(金)、29日(火)
10月の休業日:毎週水曜日と8日(木)、9日(金)、13日(火)、22日(木)

営業時間:11時〜17時

今後の情勢により更に休業追加や営業時間等変更の可能性もございますことご了承ください。

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【お願い】
・新型コロナウイルス感染防止の為、マスクは必ずお付けの上ご入店ください。また店内入り口にある手指アルコール消毒のご使用もお願いいたします。
・駐車場でのアイドリングストップにご協力くださいませ。近隣よりの排気ガスの苦情が出ております。当店は住宅街に位置しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・また子供さん連れの方はHPまたは、店入り口横の注意書きを必ずお読みの上ご入店くださいますようお願い申し上げます。
・転売目的のご来店はお断りいたします。
・お会計は現金がとても助かります。:カード会社に対して大手量販店さん等の主な事業所さんは売上に対して約1%の加盟店手数料を払うにとどまりますが、それに比べ私共中小零細事業所は3〜5%も負担がございます。増税し政府のキャッシュレス推進後、売上は伸びず単純にクレジットカード手数料負担が増加し利益が減っております。キャッシュレス化の流れですが現金での会計は手間も減りますし、また加盟店手数料が掛からず本来の適正な利益を享受でき、我々小さなお店は大変助かります。事実キャッシュレス決済を我々事業所が推進しているわけではございません。上記皆様にもご理解いただけたら幸いです。
・エコバックもご持参くだされば有難いです。
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【今後のイベント情報※随時更新】
http://blog.livedoor.jp/kumamotoutsuwaya/archives/1974769.html
よろしくお願い申し上げます。
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kumamotoutsuwaya at 21:47コメント(0) 

2019年06月09日

【昨晩の食卓】

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6月9日(日)

昨日もご来店、そして投稿をご覧頂きありがとうございました。
最近は毎日のように「インスタ見てます!」とおっしゃって頂くようになり、いつもスマホやPCに向かって黙々と作業しているのが、どなたかの元にちゃんと届いてるんだなぁ、としみじみ感じます。
ブログはどうなんでしょう?見ていただいてます・・よね?(笑)

今日は昨晩の食卓の写真を。
アンビーという地元合志市のモールができたんですが、そこの物産館が秀逸でして。
地元のお野菜・お肉、そして加工品やお土産ものまで臨場感たっぷりに豊富に揃っていて楽しい!
そこに入っている上田鮮魚さんも良いお魚屋さんでして、昨日はそこで買ったマグロと鯛をヅケ丼にしました。
お供は同じくアンビー購入の「火の国とう」という満願寺とうがらしのようなやつを焼きびたしに、そして4時間グツグツした鶏ガラスープに野菜をタップリ入れて野菜スープに仕立てました。
癒やしの味!!

デザートはちょっと遅れて姪っ子の誕生日を熊本の老舗、SWISSのホールケーキでお祝いしました。

[器紹介]
丼は今年9月の企画展参加予定の藤田佳三さん、お刺身はサブロウさん、焼きびたしは山口利枝さん、汁椀は蝶野秀紀さん、猪口は中村敏康さん、ティーポットは浜坂尚子さん(全て私物です)


6月の休業日:毎週水曜日と27日
その他入る可能性あります。

【お願い】
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・転売目的のご来店はお断りいたします。

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これからのイベント::

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■増渕篤宥展
2019年6月28日〜7月15日
※抽選規制はいたしませんのでご安心ください。
人気の白黒に加え色釉の仕事や彫の仕事も。
食器と工芸。
ご堪能下さい。


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■伊東製靴店
2019年7月27日〜8月4日
伊東氏在店日:7/27・7/28・8/3・8/4
実直な仕事。
伊東さんの作るセミオーダーの質の高い靴の受注会となっております。
数か月後に出来上がって参ります。
お支払いは先にお願いしております。


■定番市
2019年9月13日〜10月6日

■十場天伸展
2019年10月25日〜11月10日

■余宮隆展
2019年12月6日〜12月24日


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kumamotoutsuwaya at 13:08コメント(0) 

2018年06月11日

【新屋敷幸福論さんへ】

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6月11日(月)

梅雨本番。
朝からスマホに豪雨のお知らせが
立て続けに届きました。
すっかり開店休業モードで開店しましたら
次々とご来店頂き、感謝感激です!
雨ってなんだか落ち着かせてくれる気がするので(ほどほどなら)冷静にお買い物ができそうですよね。


先日久しぶりに新屋敷幸福論さんへ伺いました。
美味、美味、の連続に幸せいっぱい!
器も美しく使って頂きいつも感謝です。
八寸とご飯をそれぞれ一皿と数えたとしてもなんと14品!
これをペロリといけちゃう胃腸と体力が欲しい!(結構いらっしゃるらしいです)
極限まで塩味を抑えてお出汁の味を楽しむ料理の数々。
吟味した食材をベストな状態で味わえる幸せ。
最後の葛餅まで、本当に体に染み渡りました。

今日も雨模様でお足元悪い中ですが、心身共に元気になって皆様のご来店お待ちしております♪



■夏の器展
2018年5月25日(金)〜6月17日(日)
ガラス:沖澤康平(岐阜)・坂田裕昭(富山)・サブロウ(富山)・田井将博(香川)・中村敏康(福岡)・新田佳子(東京)・能登朝奈(福島)
陶磁器:阿部春弥(長野)・寺村光輔(栃木)・長谷川風子(栃木)・村上祐仁(静岡)


夏の器展通販について…期間終了後に在庫をオンラインショップにて販売予定です。それまでは店頭販売のみとさせて頂きます。

うつわ屋オンラインショップ http://utsuwaya.shop-pro.jp/


【お願い】
駐車場でのアイドリングストップにご協力くださいませ。近隣よりの排気ガスの苦情が出ております。当店は住宅街に位置しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。


6月の休業日:毎週水曜日と18日など
その他入ることもございます

うつわ屋Living&Tableware


■うつわ屋の想い・経営理念こちらに書いております。
ご一読くだされば幸いです。


これからのイベント::

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■後藤義国 レジーナ 二人展
2018年7月6日〜7月22日
ご夫婦のイベントも早くも3回目!!

■九州展 〜ありがとう20周年〜
2018年9月1日〜9月16日
9月1日をもって20周年!!
支えてくれた地元九州の皆様へ。
素敵な地産地消の器を召し上がれ!
参加作家::川口武亮・増渕篤宥・佐藤浩・松原竜馬・熊本象・佐藤もも子・水谷和音・馬場勝文

■お正月にも使いたいハレの器展 〜ありがとう20周年〜
2018年11月2日〜11月18日(予定)
参加作家::高島大樹・松浦コウタロー・松浦ナオコ・阿南維也・
三笘修・藤田佳三・平岡仁・蝶野秀紀

■余宮隆展
2018年12月

and more・・・・・



☆うつわ屋Living&Tableware 
〒861-1112
熊本県合志市幾久富1647-240
T/F 096-248-8438
ホームページ http://www.utsuwaya.net
オンラインショップ http://utsuwaya.shop-pro.jp/
メールアドレス info@utsuwaya.net
メールアドレス kumamotoutsuwaya@hotmail.co.jp

”Instagram” はじめました。ユーザー名「utsuwayakumamoto」で登録しております。
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2016年03月22日

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本日より常設営業中です。
昨日まで開催していた杉尾信康展の作品も通信販売中ですので
@galleryの奥のエリアに展示してありますのでよろしければご利用ください。

@shopにはこの季節にうれしいギフト好適品があれこれ入荷しています。
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一人一人に合わせて豊富な種類の中からお選びいただけます。
どうぞ楽しんでお選びいただければ幸いです。

うつわ屋Living&Tableware@shop/gallery

■杉尾信康個展通信販売 2016年3月29日(火)の19時まで。
オンラインショップ http://utsuwaya.shop-pro.jp/
「杉尾信康個展通信販売」よりお進みいただけます。

うつわ屋Living&Tableware @オンラインショップ

@galleryのこれからのイベント::

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■ヤンマのお洋服受注会
2016年4月8日(金)・4月9日(土)

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■夏の器展
2016年4月23日〜5月15日
サブロウ・沖澤康平・新田佳子・中村敏康・阿南維也・山口利枝・松尾直樹

■後藤義国&レジーナ・イワキリ展
2016年6〜7月


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2014年07月25日

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夏バテでしょうか。
最近胃の調子が芳しくありません。
しかし姪がホームステイ中なので、あまりくだらん食事も教育上いかん!
という事でちょっと夏っぽいメニューが増えてきました。
そういう時だからこそ!

サブロウさんの大皿にアジのアクアパッツァ!
これこの前NHKでやっててうまそうだな〜って思ってたやつ。
実際大変美味かったです!!
アジをフライパンで焼いてそのままお水。
ぐつぐつさせてアサリ、ドライトマト、イタリアンパセリ、塩コショウ。
そしてオリーブオイル大量に回しかけぐつぐつしながら乳化させる。
最後にバジルを入れて完成!!
余ったらパスタやリゾットにも!!

十場天伸さんのスリップの鉢にゴーヤチャンプルー。夏の定番。

藤田佳三さんの片口には京都の水ナスの糠漬け。

どうですか?完璧な夏メニュー!!

※十場さんとサブロウさんは今あれこれ入っています!
藤田さんは9月20日より個展がございます!!
サブロウさんの作品は8月2日18:00より夏休み特集といたしまして、
オンラインショップにて販売開始いたします!!

オンランショップ→http://utsuwaya.shop-pro.jp/

うつわ屋Living&Tableware @shop/gallery

@galleryのこれからのイベント::

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■WONDERFUL PLANTS IS GOOD ! !
2014年8月14日(木)〜8月17日(日)
松橋にあるBIGDOORと
熊本市にあるgreennote-garageの
2つのSHOPが植物をテーマに企画展を開催します。
珍しい観葉植物や多肉植物などがわんさかやってきます。

■藤田佳三展
2014年9月20日(土)〜10月5日(日)
作家在廊日 9月20日・21日

■本郷里奈展
2014年11月1日〜11月11日

■うつわ屋九州展 @ひまゆい(延岡)
2014年11月20日〜25日

■余宮隆展
2014年12月6日〜12月23日


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2013年04月18日

※4/19(金)は個展準備の為お休みいたします

春です。
新しいコト。チャレンジしてますか?

僕?
僕ですか?
「ええ!もちろん」
ちょっと”もこみって”みます!

って具合で今日より半年の習い事。
部活以外では初の習い事!
「料理教室」
しかもお世話になっている新屋敷幸福論さんのスペシャルカリキュラムです!!
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4品程の御料理を毎回教えていただける模様。
僕個人的には「魚」をテーマにしていたので大変うれしい内容でした。
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アジさばきます!
たたきと、お造りに化けます!
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家庭で出来るをキーワードにしてもらっておりますので案外簡単!!
先生が下ごしらえはしてもらっていて、レシピを教えてくれます!!

僕らは・・・混ぜる混ぜる!!
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煮付る!!!
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そして・・・ドン!!
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じゃん!!
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むさぼる!!
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こんな感じで楽しんであと5回も美味しいモノが食べれるのです♪
僕らの仕事とは密接な”食”。
盛り付けも含め客観視できるいい機会をいただきました!!

新屋敷幸福論 →☆

うつわ屋Living&Tableware 「15周年記念企画展」第2弾
■川口武亮展
2013年4月20日(土)〜5月7日(火)
※作家在店日:20日21日


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2012年08月23日

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こんにちは。
先日堅平更科のご主人に誘われて牛深沖のジギングへ行ってきました。
ジギングとは魚カラーやシェイプが施された金属の棒に釣りハリが付いており
それを一気に海底に沈め・・・「エイサ、ホイサ」としゃくりながら巻き上げる体育会系の釣りです。

今回釣れた魚:
まんびき(シイラ)→フライ 横山拓也(取り扱い無)
ナントカハタ→煮付 余宮隆
ハガツオ→刺身(完食済) 
サラダボウル→藤田佳三

僕らの都合での殺生です。
骨までしゃぶっていただきました。
大変美味かったです!!
ごちそうさまでございました。







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kumamotoutsuwaya

熊本県合志市の光の森近くにて、全国の作り手による普段使いの和食器や暮らしの雑貨を扱っています。

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