長谷製陶

2012年10月30日

■臨時休業のお知らせ
10月31日(水):定休日
11月1日(木):臨時休業
11月2日(金):臨時休業
11月3日(土):臨時休業
どうぞよろしくお願い申し上げます!

朝晩冷えてきました。
うちでは鍋料理の頻度もUP。
やはりこの季節は週3鍋に限ります(笑)

店頭にも伊賀より長谷製陶の鍋が入っています!
■ヘルシー蒸し鍋 
大3〜5人用 11550円
小2〜4人用 8925円
陶製のすのこを外せば普通の土鍋でござい!
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■利休十草 土鍋
大3〜5人用 10500円
小2〜4人用 6300円
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■黄瀬戸 土鍋
大3〜5人用 7350円
小2〜4人用 5250円
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■刷毛目 土鍋
大3〜5人用 10500円
小2〜4人用 6300円
一人用 3150円
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■白刷毛目 土鍋
2〜4人用 6300円
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■黒釉楕円 土鍋
2〜4人用 15750円
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伊賀の土は目が粗く、土鍋に大変向いています。
量販店に置いてあるつるっとしたモノとは違い、使い込むと味わいが増し、
また回を重ねるごとに美味しさもUPしてきます。
感覚としてはうなぎ屋の秘伝のつけだれってとこでしょうか。
また、一気にぱかっと割れることが少なく、熱に耐えうるため細かなヒビが入ってきます。
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写真は母からもらった同じく伊賀の土鍋。
もう20年以上使い込んでいますがまだまだ現役です!
こんな風にひびが入って大きく割れるのを防いでくれます。
しかし、たまにヒビより浸みだしてくることがあるので、たまに御粥や雑炊をし、でんぷん質で目づめしてあげると止まり、また元通りです。
〇〇円ショップやホー〇センターなどに売っている物とは一味違います。
便利便利では計れない良さ。長い目で見るコスパの高さ。
良いものは良いですよ。っといってもこちらも十分お手頃ですが(笑)。

うつわ屋Living&Tableware @shop

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kumamotoutsuwaya at 16:21コメント(0)トラックバック(0) 
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kumamotoutsuwaya

熊本県合志市の光の森近くにて、全国の作り手による普段使いの和食器や暮らしの雑貨を扱っています。

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